Die Grillsaison ist eröffnet

Da werden die Nachbarn blass vor Neid: Outdoorküche vom Feinsten. | Foto: Weisshäupl

Endlich wieder Grillsaison! Echte Grillfans können es kaum erwarten, bis die Sommersonne alle nach draußen lockt und sie sich ihrer Lieblings- beschäftigung...

wieder ausgiebig widmen können. Egal, ob im Garten, auf dem Balkon oder im Park, Geselligkeit ist Trumpf – am meisten Spaß macht es gemeinsam mit Freunden oder der Familie. Mit großem Abstand die Hauptrolle auf dem heißen Rost spielt auch heute noch das Fleisch. Kein Wunder, sind es doch immer noch zu 82 Prozent die Männer, die das Regiment am Feuer führen. Fleischspieße mit bunten Gemüsen, Lamm wandert vor dem Feuer durch Buttermilch, frische Kräuter und exotische Gewürze werden mit Öl zu phantasievollen Marinaden vermengt.     

Gemüse, Käse, Salate & Co.

Mit interessanten Gemüsemischungen, die zusammen mit Schafskäse, Olivenöl und frischen Kräutern in Alufolie verpackt werden, kommen auch Vegetarier voll auf den Grill-Geschmack. Und allen schmecken die bunten Salate, Saucen und Dips, die dazu gereicht werden. Mari- naden und Kräuteraromen verbessern übrigens nicht nur den Geschmack, sondern auch die Bekömmlichkeit.

Tipps für eine gelungene Grillparty:

• Grillkohle immer komplett durchglühen – sie muss weiß sein.   
• 300 g Fleisch plus 2 Würstchen pro Person einplanen – oder rund
  400 g Fleisch.
• Fleisch am besten schon am Vorabend vorbereiten – dann entfalten Kräuter, Gewürze und Marinaden den vollen Geschmack.
• Vegetarier nicht vergessen: Gemüsespießchen oder -päckchen lassen sich prima vorbereiten.
• Lieber etwas zu viel von allem besorgen – frische Luft macht hungrig, lange Gesichter verderben die Laune.

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Hähnchengrill Hitze rundum und das Heraus-nehmen und Wiederbestücken ist kein Problem

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Fackeln… …Sie nicht lange und stellen Sie diese edlen Lichtspender im Garten auf - auch ohne Party schön anzuschauen.

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